Der Elsässer Flammkuchen gilt als das Original unter den Flammkuchen und ist meist der erste seiner Art, mit dem man in kulinarischen Kontakt tritt. Dennoch ist Flammkuchen fast wie Pizza: flexibel, einzigartig in der Kombination und immer lecker! Und damit dir die knusprigen Kreationen nicht ausgehen, haben wir dir leckere Flammkuchen Belag-Ideen gesammelt.
Achte darauf, dass Fleisch gut durchgebraten wird und dass Kräuter erst nach dem Backen aufgestreut werden. Du kannst natürlich auch schon die Creme mit Kräutern verfeinern und danach etwas noch über den noch warmen Flammkuchen streuen. Auf dem Blog findest du bereits ein Rezept für Flammkuchen ohne Hefe und für den Klassiker der Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Apfel. Jetzt werfen wir mal den Geschmacks-Thesaurus an und zeigen, was sonst noch alles auf einen Flammkuchen passt.
Flammkuchen mit Obst
Apfel, Blutwurst
Apfel, Karamell
Apfel, Lachs
Apfel, Mandel, Zimt, Zucker
Apfel, Speck, Zwiebel
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Apfel, Zimt
Apfel, Zimt, Walnüsse
Apfel, Zwiebel
Aprikosen, Speck
Birne, Feldsalat, Gorgonzola
Birne, Käse
Birne, Kürbis
Birne, Kürbis, Gorgonzola, Zwiebel, Speck
Birne, Kürbis, Zwiebel
Birne, Pfifferlinge
Birne, Raclettekäse
Birne, Radicchio
Birne, Rote Bete, Ziegenfrischkäse
Birne, St. Agur, Walnüsse
Birne, Walnuss, Datteln (hier findest du ein leckeres Rezept für Süßer Flammkuchen mit Birne, Walnüssen und Datteln)
Birne, Walnuss, Gorgonzola
Birne, Walnüsse, Radicchio
Birne, Ziegenkäse
Cranberrys
Datteln, Pinienkerne, Ziegenkäse, Honig
Feigen, Spargel, Ricotta
Feigen, Thymian
Feigen, Ziegenkäse
Orangen
Kirsche, Schmand
Pflaumen, Walnüsse
Pflaumen, Ziegenfrischkäse
Pflaumen, Zimt, Honig
Pfirsich, Speck, Rauke
Trauben, Schinken, Ziegenkäse
Flammkuchen mit Gemüse
Bunte Kartoffel
Kartoffel, Blutwurst, Zwiebel
Kartoffel, Brie
Kartoffel, Gemüse
Kartoffel, Prosciutto
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Kartoffel, Rosmarin
Kartoffel, Schinken, Lauch
Kartoffel, Speck
Süßkartoffel, Harissa-Creme
Spinat
Spinat, Champignons, Käse
Spinat, Feta
Spinat, Lachs
Spinat, Tomate, Paprika
Spinat, Tomaten
Rucola, Balsamico
Rucola, Balsamico, Tomaten, Schinken
Rucola, Lachs
Rucola, Spargel, Schinken
Rucola, Tomate
Rucola, Tomate, Mozzarella, Pesto
Tomaten, Spinat
Tomaten (getro. & frisch), Balsamico, Schinken
Tomaten, Rucola, Pesto, Mozzarella
Tomaten, Feta, Oliven, Peperoni
Tomaten, Oliven, Feta
Tomaten, Oliven, Käse, Pesto
Tomaten, Paprika, Zwiebel, Pilze,
Tomaten, Rucola
Tomaten, Spinat
Tomaten, Spinat, Paprika
Tomaten, Zucchini
Kürbis
Kürbis, Birne, Zwiebel
Kürbis, Birne, Zwiebel, Speck
Kürbis, Chorizo,
Kürbis, Feta
Kürbis, Käse, Mango
Kürbis, Walnüsse
Kürbis, Zwiebeln (Rot, Lauch)
Spargel
Spargel, Feigen, Ricotta
Spargel, Krabben, Dill
Spargel, Lachs
Spargel, Mozzarella
Spargel, Rucola, Schinken
Spargel, Schinken
Spargel, Zwiebeln, Meeresfrüchte
Zucchini
Zucchini, Speck
Zucchini, Tomaten
Gemüse, Käse
Sonstige Gemüse-Beläge für Flammkuchen
Caprese, Oliven
Chicorée
Fenchel, Auberginen
Frühlingszwiebel
Lauch/Porree
Mais, Forelle,
Radieschen, Schnittlauch (nach dem Backen, frisch), Schmand
Rhabarber, Ziegenkäse
Rosenkohl
Rotkohl/Blaukraut
Rüben – Herbstrüben, Steckrüben, …
Wirsing, Mettwurst
Flammkuchen mit Fleisch und Wurst
Blutwurst, Apfel
Blutwurst, Kartoffel, Zwiebel
Chorizo
Hackfleisch, Feta
Hähnchen, Paprika, käse
Salami, Knoblauch, Gouda
Salami, Schmand, Zwiebel
Schinken, (Ziegen-)Frischkäse
Schinken, Parmesan
Schinken, Spargel, Rucola
Speck, Zwiebel, Apfel – hier findest du ein passendes Rezept.
Flammkuchen mit Fisch
Forelle, geräuchert
Forelle, Mais, Thymian
Lachs, Apfel
Lachs, Creme Fraiche
Lachs, Meerrettich, Dill
Lachs, Rucola
Lachs, Spinat
Meeresfrüchte, Spargel, Zwiebel
Nordseekrabben
Flammkuchen mit Pilzen
Pfifferlinge, Champignons
Pfifferlingen, Birne
Pilze, Mozzarella
Sonstige Flammkuchen-Beläge
Bratäpfel, Schinken
Camembert, Zwiebel, Preiselbeeren
Maroni
Pesto, Mozzarella
Raclettekäse, Birnen
Räuchertofu, Lauch
Ziegen-Camembert, Lachs
Ziegenfrischkäse, Pflaumen
Ziegenfrischkäse, Walnüsse, Honig
Ziegenkäse, Birne
Ziegenkäse, Honig
Ziegenkäse, Honig, Rosmarin
Ziegenkäse, Speck
Schokolade, Obst (hier findest du ein leckeres Rezept für Süßer Flammkuchen mit Banane und Schokolade)
Feta
Frischkäse
Gouda
Parmesan
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