Alles rund um Pizza

Wissen

• Tipo 00: Das Mehl für die beste Pizza

  Wer sich etwas länger mit Pizzabacken beschäftigt, kommt irgendwann zur Erkenntnis. Mehl ist nicht gleich Mehl. Das beste Ergebnis bekommt man mit Tipo 00 Mehl. Wir zeigen, was es mit dem Mehl auf sich hat, auf das alle Pizzaoili schwören.

• Von Marinara zur Quattro Formaggi: Kaloriengehalt von Pizza

  Pizza zählt nicht gerade zu den Lebensmitteln, die dich beim Abnehmen unterstützen. Doch es gibt große Unterschiede zwischen den verschiedenen Pizzasorten. Hier findest du eine Übersicht.

• Wie du hochwertiges Olivenöl findest, ohne die Flasche zu öffnen

  Olivenöl unterscheidet sich beträchtlich je nach Sorte, Qualität und Preis. Doch wie kann man ein hochwertiges Olivenöl erkennen? In diesem Artikel erhältst du wertvolle Tipps, auf welche Merkmale du beim Kauf von Olivenöl achten solltest.

• Wie du klebrigen oder harten Pizzateig rettest: Schritt für Schritt zur perfekten Pizza

  Hast du dich jemals gefragt, was zu tun ist, wenn dein Pizzateig nicht so will, wie du? Klebriger Teig, zu harte Konsistenz oder Teig, der einfach unbrauchbar erscheint – all das kann frustrierend sein. Aber keine Sorge! Auch wenn dein Teig klebt oder sich schwer verarbeiten lässt, gibt es Möglichkeiten, ihn zu retten und ihn in eine perfekte Grundlage für eine fantastische Pizza zu verwandeln. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du deinen Pizzateig wieder auf Kurs bringst.