Wenn man an Essen aus dem Schwarzwald denkt, muss es nicht immer Kirschtorte sein. Der Südwesten Deutschlands hat viele kulinarische Highlights. Mit dem Schwarzwald-Döner gibt es nun einen neuen Eintrag auf der Speisekarte. Badisches Schäufele, Feldsalat und Laugen-Fladenbrot bilden die Basis für dieses Party-Food.

• Keywords: Rosmarinöl selber machen, Rosmarinöl machen, Rosmarinöl mit Rapsöl

Rosmarin ist ein beliebtes Gewürz der mediterranen Küche. Konserviert man das Kraut als Rosmarinöl, kann man es vielseitig verwenden: Es peppt Fleisch, Gemüse oder Pizza auf. Mit diesem Rezept bekommst du ein knallgrünes Öl hin, das unfassbar intensiv schmeckt.

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• Biga

• Zubereitungszeit: 3600
• Kategorie: Pizza
• Länderküche: italienisch
• Keywords: Biga, Vorteig, Vorteig ohne Kneten, Pizza ohne Kneten
• Zutatenliste: Mehl, Wasser, Hefe, Salz

Mit Biga bekommst du relativ schnell und einfach eine leckere und bekömmliche Pizza auf den Teller gezaubert. Hier erfahrst du, wie es mit der No-Stress-Technik nach Roberto Susta klappt. 

• Reise
• Pizza Cosacca
• Klassiker

• Nährwert: 700
• Zubereitungszeit: 260
• Kategorie: Streetfood
• Länderküche: Italien
• Keywords: Neapel, neapolitanisch, Street Food, Pizza Kosaken, Kosakenpizza,
• Portionen: 1

Die Pizza Cosacca ist eine der traditionellen Pizzen Neapels, bei der die Tomatensauce mit Kirschtomaten und geriebenem Käse kombiniert wird. Mozzarella? Fehlanzeige. Lecker ist die Pizza aber dennoch.

• FladenAroundTheWorld

• Nährwert: 876
• Zubereitungszeit: 240
• Kategorie: Fladenbrot
• Länderküche: Orient
• Keywords: zaatar, Pizza Libanon, manakish mit Käse, manakish kalorien, zaatar, zataar
• prepTime: 30
• Portionen: 1
• Zutatenliste: Mehl, Wasser, Hefe, Zatar, Zitrone, Halloumi

Dieses Fladenbrot bringt ein Stück Orient auf deinen Teller. Die Manakish aus dem Libanon ist vielseitig wie eine Pizza und genauso lecker. Hier gibt es das Grundrezept mit der Gewürzmischung, Halloumi und Zitrone.

• Kürbis

• Nährwert: 900
• Zubereitungszeit: 2400
• Kategorie: Herbst
• Länderküche: italienisch
• Keywords: Hokkaido, Gorgonzola Dolce, Schinken, Prosciutto, Parmaschinken, Schwarzwälder Schinken,
• prepTime: 45
• Portionen: 1
• Zutatenliste: Pizzateig, Tomatensoße, Hokkaidokürbis, Gorgonzola, Schinken

Gorgonzola mit Kürbis passen hervorragend auf eine Pizza. Wer nicht ohne Fleisch auskommt, kann dem Ganzen mit einem Schinken eine Würze verpassen, die diese Pizza unvergesslich macht.   

• Kartoffeln

• Nährwert: 606
• Zubereitungszeit: 2400
• Kategorie: Kartoffeln
• Länderküche: italienisch
• Keywords: Kartoffel, Kroketten, Pizza, Cherry-tomaten
• prepTime: 45
• Portionen: 45
• Zutatenliste: Pizzateig, Tomatensoße, Kartoffeln, Cherry-Tomaten

Kartoffeln und Tomaten passen hervorragend zusammen – das weiß jedes Kind, das Pommes mit Ketchup mag. Auch auf einer Pizza macht diese Kombination eine gute Figur.

• Pizza

• Nährwert: 679
• Zubereitungszeit: 2880
• Kategorie: Pizza
• Länderküche: Italienisch
• Keywords: Büffelmozzarella, Tippo 00, Pizzateig
• Portionen: 1
• Zutatenliste: Pizzateig, Parmaschinken und frische Feigen

Saftige, frische Feigen auf einer Pizza bieten eine schöne Abwechslung zu den herkömmlichen Belägen und funktionieren hervorragend mit Parmaschinken. Hol dir den ultimativen Mittelmeer-Geschmack auf deine Pizza. 

• Trüffel

• Nährwert: 550
• Zubereitungszeit: 1800
• Kategorie: italienische traditionelle Küche
• Länderküche: italienisch
• Keywords: Trüffel, Pecorino, Sommertrüffel, Wintertrüffel
• prepTime: 3600
• Portionen: 1
• Zutatenliste: Sommertrüffel, Trüffelsugo, Trüffelsalami, Trüffelkäse

Trüffel und Pizza ist eine wahnsinnig gute Kombination – davon muss man niemanden überzeugen, der auf den Edel-Pilz steht. Natürlich kann man sich in großem Stil den Trüffel auf die Pizza reiben, es gibt aber noch zursätzliche Möglichkeiten, der Pizza einen Trüffel-Geschmack zu verpassen. Die Pizza wird dadurch zu einem edlen Deluxe-Gericht, das eure Gäste nie wieder vergessen werden.

• vegetarisch
• Pizza

• Nährwert: 700
• Zubereitungszeit: 60
• Kategorie: italienische traditionelle Küche,
• Länderküche: Italien
• Keywords: vegetarische Pizza, vegetarisches Fastfood, vegetarische Gerichte
• prepTime: 3600
• Portionen: 1
• Zutatenliste: Pizzateig, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Pinienkerne, Tomatensoße

Diese vegetarische Variante hat es in sich und ist ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Aubergine, Zucchini gepaart mit Pinienkerne harmonieren einfach so gut, dass man Salami, Schinken und Co. getrost vergessen kann.