Alles rund um Pizza
Autolyse: Was ist das, wie funktioniert es und wann ist sie sinnvoll?
Autolyse ist ein Begriff, der vor allem in der Welt der Brotbäckerei und Pizzaherstellung immer wieder fällt. Hier erfährst du, was hinter der Methode steckt und wie du sie anwendest.
Frischer Grünkohl-Salat: Die perfekte Beilage Pizza & BBQ – gesund, leicht und in 10 Minuten fertig!
Ein frischer, einfacher Grünkohl-Salat ist der perfekte Begleiter zur Pizza. Mit wenigen, aromatischen Zutaten wie Parmesan und Zitronendressing ergänzt er die herzhaften Aromen der Pizza und bringt gleichzeitig eine leichte Frische ins Spiel. Ideal als gesunde Beilage, die auch als eigenständiges Gericht glänzt.
Dubai Schokoladenpizza – Himmlisches Dessert mit Pistazien und Engelshaar
Was in der Welt der Schokolade funktioniert, klappt auch auf einer Pizza: Die Dubai Schokoladenpizza ist ein himmlisches Dessert, das die Herzen von Groß und Klein höher schlagen lässt. Sie schmeckt warm und kalt gleichermaßen und ist mit Engelshaar – Kadayif – ein echtes Highlight!
Würzige Muffuletta-Pizza – Fusion aus New Orleans und Italien
Die Muffuletta-Pizza kombiniert die pikanten Aromen einer Muffuletta mit der knusprigen Basis einer Pizza. Oliven, Kapern, Mortadella und Salami sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das New Orleans und Italien auf einem Teller vereint.
Feigen-Orangen-Schnitten: Knuspriges Adventsgebäck mit Haferflocken und fruchtiger Füllung
In der Adventszeit mache ich gern diese Feigen-Orangen-Schnitten und serviere sie zu Glühwein. Sie sind die perfekte Mischung aus süß, fruchtig und knusprig – ideal für die Winterzeit.
Dein persönliches Pizza-Rezeptebuch – Ideen, Inspiration und Pizzaliebe zum Selbstausfüllen!
Träumst du davon, deine eigenen Pizza-Rezepte zu kreieren und für die Ewigkeit festzuhalten? Wir haben genau das Richtige für dich: Ein persönliches Pizza-Rezeptebuch, das Platz für all deine Ideen, Zutaten und Experimente bietet. Perfekt für alle Hobbyköche, die ihre Liebe zur Pizza auf ein neues Level bringen wollen.
Pizza Boards: Das ideale Buffet für deine Party
In den letzten Jahren hat sich ein neuer Trend etabliert, der sowohl Pizza-Liebhaber als auch Fans von Charcuterie begeistert: Pizza Boards. Diese kulinarischen Kunstwerke kombinieren das Beste aus beiden Welten und bieten eine unterhaltsame und leckere Möglichkeit, Pizza auf eine ganz neue Art zu genießen.
Ooni, Gozney, Effeuno & Co: Die beliebtesten Pizzaöfen im Überblick
Ob Ooni, Gozney oder Cozze. Es gibt jede Menge verschiedene Pizzaöfen, die herrliche Pizzen auf den Tisch zaubern. Damit man nicht den Überblick verliert, haben wir hier eine Übersicht zusammen gestellt.
Pesto alla Genovese Rezept: So gelingt das perfekte, klassische Pesto
Dieses Pesto ist ein echter Klassiker der italienischen Küche! Es passt wunderbar zu Pasta, auf Pizza oder als Dip zu Brot. Traditionell wird es mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Pecorino zubereitet – ein wahres Aroma-Highlight!
Pizza mit gerösteten Pastinaken, Speck und Thymian
Wer hätte gedacht, dass Pastinaken auf einer Pizza so gut schmecken können? Ich war selbst überrascht, wie gut die süßlich-erdigen Noten der gerösteten Pastinaken mit dem herzhaften Speck und dem frischen Thymian harmonieren. Ein echter Geheimtipp, der selbst die skeptischsten Gäste überzeugt hat – und am Ende wollten sie alle noch eine zweite Portion!
Meal Prep: Leckere Burritos für die Mittagspause mit Frischhalte-Trick
Meal-Prep ist genial – man hat immer etwas Leckeres zur Hand. Diese Burritos sind schnell zubereitet, perfekt für die Resteverwertung und köstlich. Mit diesem Trick werden sie noch leckerer!
